Patepluma Pacas Washed COE#7

Patepluma Pacas Washed COE#7

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ACE
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【Cup of Excellence 2019 国際品評会7位受賞】フランクリンマドリッドは、コーヒーファーム「PATEPLUMA」の栽培と管理の家族で3代目です。この農場は、1978年にエストバンマドリードチャベス氏が実際に土地を購入し、コーヒーを植え始めたときに設立されました。現在は、彼の息子や孫が所有し運営している農場です。
 
フランクリンはこのコーヒーをパティオとスクリーンで乾燥させ、成功の鍵は労働者が継続的に訓練し、農場と農場周辺で絶え間なく木を植えることであると考え、家族全員が環境に配慮し、自然を保護しています森林と水源、そして動物を保護するために、プランテーションの周りにサインします。コーヒー危機の価格は彼と彼の家族に影響を与え、コーヒー生産と農場活動における手仕事を減らしました。
 
彼の農場はサンタバーバラのサンルイスプレーンズにあり、Pacasのみを栽培しています。多大な努力を払って、フィンカ・エル・ソースとのホンジュラスCOE 2008コンペティションで優勝しました。彼は一貫してコーヒーを栽培することを学び、日本市場の厳しい要件を満たすことができました。彼の家族全員がスペシャリティコーヒーの栽培に携わっており、息子も農業エンジニアになり、農場を手伝うために、現在エルサモラノで勉強しています。

  
Awards history / COE 2014 7th, 2018 36th, 2019 7th
 
Farm / Patepluma
Farmer / Franklin Adonis Madrid Villanueva
Atitude / 1550 masl
Country / Honduras
City / San Luis Planes
Region / Santa Barbara
Processing system / Washed
Variety / Pacas
Coffee Growing Area / 1.6 ha
Farm Size / 1.6 ha
Cupping Coment / Cinnamon, passion fruit, vanilla, roasted almonds, tobacco, caramel, cedar, red wine, burgundy wine, citric, tartaric, bright, velvety, well balanced, sugarcane, mouthwatering, structured, creamy
Score (Local, Arrival) / International Jury 89.88, Kasai 92.0
 
Arrival / 11.2019
Transport / 
Refrigerated container
Package presentation / Vacuum
Weight / 30kg(1box)
Quantity / 4box
JP #Cup / COEH7
Moisture / -
AW / -
 
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