Los Pinos Typica Honey

Los Pinos Typica Honey

ベンダー
RAGA CAFE
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【New Crop】ロスピニョスは、ホンジュラス西部のエルサルバドルに接するレンピーラ県、サンアンドレスにある家族経営の小さな農園です。オーランドは、とても力強いスピリットを持った生産者です。彼が目指したのは、最愛の家族とともに良い品質のコーヒーをつくる事でした。それはとても簡単に聞こえますが、1から築き上げる事は容易ではありません。彼は資金を貯めるために米国へ渡り2年間、働きました。それから念願の農園を開墾して25年もの歳月をかけて、昨年のCOE大会で見事2位を受賞、今年は、6位(Honey)、9位(Semi washed)と2ロット受賞しました。本ロットは、COE受賞ロットと同じ収穫のティピカ種をハニープロセスした希少なロットです。マスカットやシナモンのような繊細で上質な風味を楽しめます。
 
Awards history / COE 2018 2nd, 2019 6th, 9th
 
Farm / Los Pinos
Farmer / Remiery Orlando Carvajal Guevara
Atitude / 1600 masl
Country / Honduras
City / Caona, San Andres
Region / Lempira
Processing system / Honey
Variety / Typica
Coffee Growing Area / 7.0 ha
Farm Size / 7.0 ha
Cupping Coment / Plum, berry, peach, winey, liqueur, juicy, bright
Score (Local, Arrival) / 88.0, -
 
Arrival / 11.2019
Transport / 
Refrigerated container
Package presentation / Vacuum
Weight / 30kg(1box)
Quantity / 2box
JP #Cup / R6
Moisture(Local, Arrival) / 10.4, 
AW(Local, Arrival) / 0.58, 

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