【New Crop】フィンカ・クリスタルは、マドリッド家の3男ホセ・エステバンさんが営む比較的新しい農園です。サンタバーバラでも、エルサウセ・コミュニティで収穫されるコーヒーは特に素晴らしい品質を持っています。クリスタルにおいても、私たちが初めて訪れてから連続してCOE入賞を果たしています。さとうきびの優しい甘さと透明感がある爽やかさが魅力です。Lot#2は、今シーズン買い付けた４つのクリスタルで最も評価の高かったロットです。
Awards history / COE 2013 13th, 2014 19th, 2018 35th
Farm / Cristal
Farmer / Jose Esteban Madrid Villanueva
Atitude / 1550 masl
Country / Honduras
City / San Luis Planes
Region / Santa Barbara
Processing system / Washed
Variety / Pacas
Coffee Growing Area / 3.5 ha
Farm Size / 3.5 ha
Cupping Coment / Sugar cane, cinnamon, mandarin, grapefruit, black currant, caramel, guava, long finish
Score (Local / Arrival) / Angel 86.5, Kasai 89.0 / -
Arrival / 11.2019
Transport / Refrigerated container
Package presentation / Vacuum
Weight / 30kg(1box)
Quantity / 15box
JP #Cup / S4
Moisture (Local, Arrival) / - , -
AW (Local, Arrival) / - , -
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